Unsere Erlebnis - Impressionen (:-)

Ein sonnenreicher Tag in Berlin. Die Eisheiligen Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und Sophia scheinen sich aufgelöst zu haben. Die Temperaturen pendeln sich auf angenehme Werte ein. Um 08.00 Uhr war ich schon im Garten und konnte die Morgensonne bei einem Frühstück genießen. Morgen- und Abendsonne finde ich mit am besten vom ganzen Tag. Am Morgen ist die Luft noch frisch und das Gras feucht unter den Füßen. C. war heute auch schon sehr zeitig im Garten. Kleine Arbeiten wie der Rasen mähen und Unkraut entfernen gehörten zum heutigen Donnerstag.

Das neue Vogelhäuschen wurde bereits schon entdeckt.

Frühjahrsblüher.

Christina im Tiefschlaf.

Auch die Goldfische sind zufrieden.

Zwei Vogelhäuschen für Herrn Kohl und Frau Meise wurden heute angebracht.

Heute gab es Maultaschenauflauf. Eine ganz einfache Variante!

Gehen wir von 3 Portionen aus:

300 g Brokkoli (auf diesen haben wir verzichtet)

6 Maultaschen (ich nahm 12 Maultaschen, da diese etwas kleiner waren, zudem bin ich ein Vielfraß, wenn es um Leckeres essen geht)

1 Beutel Knorr Fix für Nudel - Hackfleischgratin

100 ml Schlagsahne

1-2 EL Tomatenmark

50 g geriebener Käse oder gerne mehr.

1. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen (wir haben verzichtet). Maultaschen wie oben in eine gefettete Auflaufform geben. 2. Fix für Nudel-Hackfleisch-Gratin in 150 Milliliter kaltes Wasser und Sahne einrühren, unter Rühren aufkochen. Etwa 1 Minute kochen lassen und Tomatenmark unterrühren. Soße über den Brokkoli bzw. Maultaschen gießen.

Mit Käse bestreuen.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ( Gas Stufe3, Umluft 175 Grad 25 - 30 Minuten backen. Bei Bedarf mit Kräutern garnieren. Uns hat es heute wieder geschmeckt und das Rezept geht einfach und schnell. Guten Appetit.